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Sorrentinos caseros a los 4 quesos

Ingredientes Masa Harina 0000 0,250 kg Aceite de girasol 2 cdas. Agua hirviendo 150 a 200 cc. Sal 1 cda. Relleno Espinaca 1 kg Ricota Esperanza Blanca 0,300 kg Cebolla 1 Pimiento rojo 1 Nuez 0,100 kg Nuez moscada a…

Fondue de quesos

Ingredientes Queso Fontina Esperanza Blanca 0,300 kg Queso Edam Esperanza Blanca 0,300 kg Queso Holanda Esperanza Blanca 0,300 kg Crema Esperanza Blanca 1 litro Vino blanco 0,100 litro Pan rústico 1 kg Preparación Lavar y blanquear la espinaca, dejar escurrir.Luego…

Chipá tradicional

Ingredientes Fécula o almidón de mandioca 1 k Queso Sardo Esperanza Blanca 300 g Queso Holanda E. Blanca 300 g Manteca 100 g Huevos 6 Jugo de naranja 1 chorrito Sal 1 cda. Leche c/n Preparación Agregar los huevos a…

Tarta de espinaca y Ricota

Ingredientes Espinaca 0,400 kg Ricota Esperanza Blanca 0,300 kg Cebolla caramelizada 3 cdas. Huevos hervidos 8 Pimientos rojos 1 Discos para tartas 2 Nuez moscada a gusto Preparación Lavar y blanquear la espinaca, dejar escurrir.Luego en un bowl colocar la…

Frutillas a la crema

Ingredientes Frutillas 1 kg Crema Esperanza Blanca 0,500 kg Azúcar blanca 0,200 kg Azúcar impalpable 0,100 kg Licor o whisky a gusto Esencia de vainilla a gusto Preparación Cortar en rodajas la frutilla colocar en un bowl, agregar el licor…

Tarta de Ricota

Ingredientes Masa Harina leudante 0,200 kg Manteca 0,100 kg Azúcar 0,100 kg Huevo 1 Leche 2 cdas. Relleno Ricota Esperanza Blanca 0,500 kg Azúcar 0,150 kg Yemas 2 Maicena 0,100 kg Nueces 0,100 kg Ralladura de 1 limón Esencia de…

Ensalada de fusilli, vegetales y Por Salut

Ingredientes Fusilli 0,500 kg Tomates cherrys 0,500 kg Cebolla blanca ½ Cebolla morada ½ Espárragos 0,500 kg Aceitunas negra a gusto Limón 1 Queso Por Salut Bajo Sodio 0,500 gr Preparación Hervir los fusilli hasta q estén al dente y…

Hamburguesa especial Esperanza Blanca

Ingredientes Carne molida especial 0,500 kg Mostaza 1 cda. Tomate triturado 1 cda. Cebolla blanca 1 kg Cebolla caramelizada 1 cda. Tomate redondo 1 Huevos 1 Hojas verdes c/n Cebolla morada 1 Provoleta 0,500 kg Pan 4 Papas 1 kg…

Risotto de verduras

Ingredientes Arroz (que no se pasa) 0,500 kg Cebolla blanca 0,300 kg Zanahoria 0,150 kg Hongos 0,200 kg Caldo de verduras o pollo 2 ltrs. Queso Sbrinz Esperanza Blanca a gusto Manteca 0,100 kg Brotes de alfalfa y ciboulette para…